Home page

סיור אוכל בשוק הכרמל וכרם התימנים

ביום שישי – שיא האווירה של השוק!

מונגש בפיקנטיות ובחיוך

הפרטים הטכניים

הזמנת הסיור

הסיור הוא סיור פתוח לכולם, וניתן להצטרף החל מאדם אחד ועד לקבוצה
.

ניתן להזמין גם סיור פרטי.
גופים ומקומות עבודה – בהתאמה אישית לפי מצב ואופי הקבוצה.

זמני הסיור

ימי שישי ב 10:00

עלות

140 ש"ח לאדם.
המחיר כולל הדרכה וטעימות.

נקודת מפגש

רחוב דניאל פינת הכובשים (ליד השירותים).

סיור אוכל בשוק הכרמל
סיור טעימות בשוק הכרמל וסיור שמח בכרם התימנים: כולל שירים (וריקודים) וסיום בבתי האקלקטיים 🛕של נחלת בנימין. נשתה מיץ טבעי🥦🥒, לחוח, סלוף, קובנה, בורקס תורכי מבצק פילו, ביצים, חמוצים וטפנדים, עראק להרמת לחיים 🍷, חומוס הכרם, פלאפלים.. נשמע את סיפורים של אמנים כמו אהובה עוזרי ודקלון, "השובלים" 🪢… הוואי השכונה בעבר והיום, סגנונות בנייה וים של שינויים.

מקום הסיור:

שוק הכרמל

ערב מלחמת העולם הראשונה,
ארתור רופין מציע ליהודי רוסיה לרכוש שטחים בתל אביב להשקעה וחלק קטן מהם קנה אדמות באיזור רחוב הכרמל פינת אלנבי.
עם המהפיכה הרוסית, רבים ברחו ומי שקנה אדמות מארתור רופין הגיע לתל אביב לממש את הנכס כי זה מה שנשאר להם..

"פליטי רופין" כך כונו יהודי רוסיה בעלי הנחלות ביקשו להתפרנס ולהקים בסטות (דוכנים) לאורך רחוב הכרמל שעד כה רוב הסוחרים מכרו לאורך רחוב אלנבי פינת הכרמל(כיכר מגן דוד היום).

מאיר דיזינגוף ראש העיירה( עדיין לא הייתה עיר) נותן אישורים להקמת השוק, למרות התנגדויות רבות של ערבים ויהודים שמכרו ללא היתר (לא שילמו מיסים) וכך אחרי מלחמת העולם הראשונה (1920) קם שוק יותר מסודר ותל אביב תתפתח גם בזכות שוק הכרמל והאנרגיות שלו.

חדש לצד ישן בשוק הכרמל, מסעדות ודוכנים חדישים של ימינו לצד הבוריקה של פעם, מאפייה תימנית, מגולגל מלאווח, פלאפליות ואוכל רחוב למכביר..

הצבעוניות של הפירות והירקות, החמוצים לצד המתוקים, מסעדות לסוגיהם המפוזרות, דוכני ביגוד לצד מתנות וקוסמטיקה ואפילו כנאפה נצרתי לצד אוכל גיאורגי או יווני או דרום אמריקאי…

הרחובות המרכזיים בפעילות קולינרית הם רחובות הכרמל ושפע דוכניו, רחוב רמב"ם – צומת קולינרי חשוב, יום טוב ובתי הקפה שלו, כיכר מגן דוד הנושק לרחוב אלנבי ורצף מסעדות ובתי קפה קטנטנים

ולא נשכח את "מדרחוב נחלת בנימין" הצמוד לשוק והוא כמו אח חורג ומשלים את פעילות שוק הכרמל.

מבנה הסיור:

* לחיצה על כל מקטע פותחת מידע מורחב.

ניפגש ונתחיל ברחוב "דניאל פינת הכובשים" ליד השירותים והחניה.
לאחר הקדמה קלה על איזור הטיול נרים לחיים עם כוס מיץ גזר או תפוזים טבעי אצל נקש מיצים

  • נכיר את הבתים הישנים של "הכרם" וכפי שכינו אותם "חארת אל קרטון"( שכונת הקרטונים),
  • נמשיך ל"מאפייה התימנית" שם נרקוד לצלילי הכרם ונטעם במקביל מהלחוח, סלוף וקובנה עם רסק עגבניות,
  • מטרים ספורים משם נמשיך לביתו של דקלון בו נולד ונתייחס אליו ולשירתו ברחוב "על כנפי נשרים",
  • נכיר את דמותו של "יחיא העגלון" שהיה העגלון של הרצל בשנת 1898.
  • בתים צבעוניים ברחוב חבשוש כמו "בית הפסיפס" ולידו "בית הצדפים" ובו אלפי צדפים המעטרים את הקירות וסיפורו של מקום.

ולצד כל זאת סיפורה של אהובה עוזרי ונשיר את עמק הפרחים.
ממש ממול "זמר הטנור" התימני שלמה כהן אצלו ניתן לקנות קפה שקולה וטוחן במקום לצד שיריו (תלוי בראש, במוזה ובשעה שמגיעים)

"שוק לירקות" משנות העשרים של המאה ה-20 ועדיין עומד על תילו וכאילו מספר לנו על אם ההתחלות בשוק הכרמל.

ואנו נהנה משקט ומיזוג אוויר במבנה של "חומוס הכרם" בו נטעם מחומוס מסבח'ה לאחרים, פלאפלים ירוקים חמים וטעימים, פיתות, חמוצים וחריף.

בתים הבנויים בצורה של ארמונות בסגנון האקלקטי של תחילתה של תל אביב.

החלק הטעים

מה אוכלים?:)

מיץ טבעי

גזר, תפוזים, לימונדה - טבעי וטרי במקום.

המאפיה התימנית

לחוח, סלוף וקובני - עם רסק עגבניות ואפשרות לחריף.

חומוס הכרם

חומוס אמיתי, טרי טרי - המוכן שעה, שעתיים לפני האכילה, עם שמן זית, ואפשרות לפול.

פלאפל ירוק, חם וטעים

בורקס טורקי אסלי, מבצק פילו

גבינה, תרד או תפוחי אדמה, מוגש עם זיתים סורים וביצים.

הרמת כוסית ערק

מרימים כוסית ערק לכבוד שבת קדוש..

אפי נחמיאס

"חי ונושם תיירות קרוב לשלושה עשורים. מחובר אקלקטית לרזי התיירות מתוך השטח"

◀ בוגר יב"ע בכפר מימון במגמת לימודי ארץ ישראל ביולוגית לוחם ומפקד בגולני.

◀ איש הקרן הקיימת לישראל בסוף שנות ה80 עם המון פעילות ציונית ביער ובמסלולי.
הטיולים.

◀ אלפי ימי הדרכה בחינוכית ושלושה עשורים כמעט של הדרכות לקהל הרחב.

◀ בוגר תדמור במנהל בתי מלון, לימודי ארץ ישראל, קורס מורה דרך של משרד התיירות בוינגייט,

◀ עשרות קורסים שונים ואוטוטידקטיות רבה.

הלקוחות הנהדרים שהיו בסיור עם אפי נחמיאס ממליצים!

צור קשר

מידע נוסף / הרשמה עם נציג?
השאירו פרטים וקבלו מענה אדיב ומהיר

סיורים נוספים שאולי יעניינו אותך

סיור ביפו

"שלוש דתות ואלוהים אחד ביפו"

מונגש בפיקנטיות ובחיוך
 נגלה יפו בסמטאות החבויות, נכיר מספר שכונות צבעוניות, נכיר את יפו על תקופותיה השונות.

מול חומות העיר העתיקה בירושלים

מעורר מחשבה, מהנה ומוסיף ערך בשלל רבדים
סיור מעמיק ומוסיף ערך בעיר העתיקה בירושלים, הכולל הסברים מרתקים על תקופות שונות בחיי העיר.

סיור בולענים בים המלח

מונגש בפיקנטיות ובחיוך
המדהים בסיור הוא, שהסיור הוא באיזור שלפני 60 – 50 שנה היה בו ים, ככה שזוכים לחוויה מדהימה של לראות את כל תופעות המים שהיו באיזור, בסוג של סיור כאילו בתוך האדמה.
צור קשר

מידע נוסף / הרשמה עם נציג?
השאירו פרטים וקבלו מענה אדיב ומהיר