Hora del aperitivo Es la hora más bella del día del italiano, la hora en la que se anuncia oficialmente el final de la jornada laboral y se recibe la noche con los brazos abiertos.
Se trata esencialmente de una hora de conexión entre la jornada laboral y la cena, que puede prolongarse también hasta la hora del espectáculo nocturno.
Son las 17:00 y se puede ver cómo las mesas y sillas de los bares y restaurantes locales se van llenando poco a poco de vasos de colores y sonrisas de oreja a oreja. Así que, si te has preguntado qué significa "este aperitivo", ¿no?
Así que te diremos que la cena tiene un gran significado en la cultura italiana, es el momento en el que se sientan con sus seres queridos alrededor de una mesa llena de todas las delicias para pasar un tiempo de calidad.
Un aperitivo es esencialmente una bebida alcohólica, generalmente espumosa, servida acompañada de aperitivos frescos. Que el chef decidió sacar a la luz. La hora del aperitivo en realidad tiene como finalidad prepararnos para la cena., para estimular nuestro apetito pero por otro lado también para calmar el hambre que viene después de un día de trabajo, pero en nuestro caso... está diseñado para mejorar el estado de ánimo y garantizar que todos alrededor de la mesa pasen su velada con la máxima diversión.
La palabra aperitivo viene del latín “aperita” – abrir, ya que la bebida es lo que abre la comida. La costumbre se originó en la ciudad de Turín, al norte de Italia, y se asociaba tradicionalmente con el vermut (un licor de vino especiado) creado por Antonio Benedetto Carpano. Hoy en día, Italia concentra la mayor parte del vermut del mundo, y marcas como Martini, Cinzano y Gencia se han convertido recientemente en sinónimo de vermut, pero existen muchas otras. No existe una única bebida que se tome tradicionalmente en el aperitivo, pero se suele tomar vermuts, licores o prosecco seco, ya que estas bebidas se toman antes de comer y, por lo tanto, casi siempre son secas, no dulces, para que sus sabores no dominen la comida posterior.
