Naturaleza, excursión y cultura culinaria. Saldremos a los bosques del Carmelo, aprenderemos a identificar plantas silvestres comestibles, escucharemos historias sobre la cultura y la tradición relacionadas con la recolección y prepararemos degustaciones en el campo con lo que encontremos.
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En Wadi Shaykh hay dos manantiales que fluyen todo el año (!), una iglesia carmelita y una cueva donde se retiran los monjes. La cueva tiene puertas de hierro, lo que le da un aspecto inusual junto con la historia cristiana.
Tras el 7.10, muchos artistas callejeros comenzaron a expresar sus sentimientos y el estado de ánimo del "pueblo" en las paredes de las calles. En este recorrido, veremos grandes murales y descubriremos sus emociones y las nuestras.
La multiculturalidad y la convivencia no son palabras malsonantes en Haifa. Esta modesta ciudad acoge a comunidades y corrientes de todo tipo, que conoceremos durante la visita.
¿Qué sucede cuando se reúnen varios árabes, un recorrido de grafitis, un recorrido nocturno y un recorrido gastronómico con un sombrerero excéntrico en el barrio más estimulante? ¿Adivinen qué? ¡Los sueños se hacen realidad!
La colonia alemana, el Museo de la Ciudad de Haifa, los templarios alemanes, las figuras de la colonia, la parte inferior de los jardines bahá'ís y terminaremos en el animado ambiente del mercado de Wadi Nisnas.
En 2017 se celebró el Festival de Murales, y desde entonces la calle del puerto y el mercado turco se han llenado de vida, de murales y de estudios, galerías y otros espacios artísticos.
Recorreremos el pintoresco barrio, lo conoceremos y degustaremos las delicias que preparan los especiales habitantes del Wadi, como pita con jibna, kanafeh, mamul, fatayer, fata, manzala y mucho más.
En un recorrido nocturno por la ciudad baja, hablaremos de los marineros, la sexta flota estadounidense, el ancla, el padrino, la familia Kiyat, los Huri, la aristocracia de Haifa, el kebab de Yaakov y la kositza de la fuente de cerveza.
Un encuentro culinario entre culturas en desarrollo: en el mercado se pueden encontrar, además de frutas y verduras frescas, quesos de todo el mundo, pescados especiales, comida india, tailandesa, rusa, georgiana, árabe y mucho más.
El centro del Carmelo es un barrio muy agradable, pero con muchos secretos. Mucho antes de que se construyera y tuviera el aspecto que tiene hoy, era el barrio de las casas de verano de los templarios alemanes, los karmelaitas.
¿Qué tesoros se descubrieron en el pueblo? ¿Cómo contribuyó un vestido a la alianza entre drusos y judíos? ¿Cómo contribuyó el pueblo al desarrollo del cine en Israel? ¿Y quiénes son los judíos delirantes que viven en este pueblo? ¡Nosotros!
Recorrido por galerías que ofrecen a la venta artículos únicos de artistas israelíes, entre los que se encuentran jóvenes artistas que acaban de iniciar su carrera. Descubriremos arte callejero, arte joven y arte clásico que no ha perdido su frescura.
En la primera parte del recorrido, pasearemos por las casas y calles del antiguo barrio de Hadar. En la segunda y principal parte, visitaremos el nuevo complejo del mercado de Talpiot, situado en el mismo barrio.
Recorrido culinario por instituciones antiguas y lugares nuevos en la parte baja de Haifa. Entre bocado y bocado, conoceremos historias históricas de Haifa.
Recorreremos los puestos del mercado, conoceremos las historias que hay detrás de las personas y comprenderemos que el secreto reside en las personas y en las recetas ancestrales. Beberemos, comeremos y disfrutaremos de una Haifa que recuerda a los viejos tiempos...
