נעבור בדוכני השוק, נכיר את הסיפורים מאחורי האנשים, נבין שהסוד נמצא באנשים ומתכונים עתיקי יומין. נשתה, נאכל ונחווה חיפה שמזכירה את הימים של פעם…
החל מ:
זמינים
שפות:
אילו אוצרות התגלו בכפר? כיצד שמלה תרמה לברית בין הדרוזים ליהודים? כיצד תרם הכפר להתפתחות הקולנוע בישראל? ומי הם היהודים ההזויים שגרים בכפר הזה? אנחנו!
בליווי מורה דרך יהודי, תושב הכפר. תשמעו במקביל, איך התגלגלתי אל הכפר ואיך זה לגדל כאן 4 ילדים, מפגש אותנטי עם בני הכפר והאוכל כאן כל כך טעים!
טבע, טיול ותרבות קולינרית. נצא אל היערות של הכרמל, נלמד לזהות צמחי בר אכילים, נשמע סיפורי תרבות ומסורת הקשורים לליקוט, ונכין טעימות בשטח ממה שנמצא.
מה קורה כאשר בין ערביים יחדיו נפגשים, סיור גרפיטי, סיור חיי לילה וסיור נשנושים עם כובען מטורף בשכונה הכי מטריפת חושים? נחשו מה? חלומות מתגשמים!
הסיור ערב מספר על חיי הלילה של הדר ותלפיות, משלב צייסרים וקוקטלים וכמובן את האוכל הלילי הכה מגוון של שוק תלפיות, עם תצפית מהגג עם הנוף הכי יפה במדינה!
בסיור לילה בעיר התחתית נספר על הימאים, הצי השישי האמריקאי, העוגן, הסנדק, משפחת כיאט, חורי, האצולה החיפאית, הקבב של יעקב והקוסטיצה של מעיין הבירה.
נסייר בשכונה הציורית, נכיר את השכונה ונטעם מטעמים שהאנשים המיוחדים של הואדי מכינים, כמו פיתה עם ג'יבנה, כנאפה, ממולאים, פאטייר, פאטה, מנזלה ועוד.
מפגש תרבויות קולינרי מתפתח – בשוק אפשר למצוא מלבד פירות וירקות טריים, גבינות מכל העולם, דגים מיוחדים, אוכל הודי, תאילנדי, רוסי, גאורגי, ערבי ועוד..
סיור קולינרי בין מוסדות ותיקים ומקומות חדשים בעיר התחתית חיפה, בין ביס לטעימה נפגוש ונכיר סיפורים היסטוריים של חיפה.
נשמע את סיפורה של השכונה המקומות, דרך האנשים וההיסטוריה וכמובן ונערוך מסע של טעמים ערביים, מהפטאייר של הוואדי, ממולאים בעבודת יד של סבתות ועוד..
בחלקו הראשון של הסיור נטייל בין בתיה ורחובותיה של שכונת הדר הוותיקה, בחלקו השני והעיקרי של הסיור נבקר במתחם המתעורר של שוק תלפיות הנמצא בשכונת הדר.
סיור קולינרי בואדי ניסנאס שמשלב מטבח מודרני, מטבח ערבי, ותרבויות קולינריות שהגיעו ועברו בעיר: תבשילים ערביים, נקניק איכותי, פיתות ערביות, כנאפה, ועוד
€0.00
